Majid non è solo generosità rivolta al sostegno di giovani talenti in ambito musicale, artistico e scientifico. Il suo impegno è volto a favorire lo sviluppo di tutte le forme di creatività e di sapere umano. A questo scopo nasce Gourmet Majid, iniziativa voluta e finanziata dalla Fondazione per valorizzare l’intraprendenza e le capacità dei giovani cuochi della regione, nella convinzione che il cibo rappresenti una forma di espressione artistica che va ben oltre il semplice bisogno di soddisfare un’esigenza biologica, attorno al quale ruotano una serie di valori legati all’ospitalità, alla condivisione conviviale e alla comprensione reciproca che Majid intende esaltare tramite il proprio operato.
A tal fine, nel 2021 è stata costituita una commissione di esperti gastronomi che si riunisce occasionalmente per rendere visita e valutare, in base a una serie di criteri, il lavoro di questi chef, tra la rosa dei quali viene scelto l’assegnatario di un premio del valore di 2500.-
La 1° edizione di Gourmet Majid ha coinvolto candidati brillanti e molto capaci, e non è stato facile individuare un vincitore. Alla fine, ad aggiudicarsi questo premio è stato lo chef 33enne Salvatore Sanfilippo del ristorante Mona a Bellinzona, premiato il 6 giugno 2023.
Gourmet Majid nasce nella speranza di incoraggiare i nuovi talenti nell’arte culinaria locale a inoltrare alla Fondazione i loro progetti anche in questo importante ambito della vita umana.
